Poradňa Lodos vzor 1930 tmavé dřevo
Peter S.
Mlecí mechanizmus je kovový alebo sú tam mlecie kamene
viem že sú mlynčeky s kameňovým alebo kovovým mlecím mechanizmom tak som sa chcel spýtať aký je tento? myslím že kovový (nože) ale pre istotu,
ďakujem
-
28. marca 2014 - Odpoveď partnera sekcie Čerstvá káva
Dobrý den,
většina ručních mlýnků (resp. spíše všechny), stejně jako tento, má mlecí kameny, v případě tohoto mlýnku jsou vyrobeny z oceli.
S pozdravem a přáním krásného dne
Michal Jirek
ČERSTVÁ KÁVA -
Cafepoint.sk
29. marca 2014
Dobrý deň.
Názov "mlecie kamene" vychádza z tradičnej metódy drvenia kávy na jemný prášok pomocou dvoch tvrdých kameňov (balvanov), medzi ktoré sa zrnká kávy vkladali (napr. v Etiopii také mletie stále vidieť medzi domorodcami). V dnešnej dobe sa nepoužívajú materiály z kameňa pre jeho rýchle opotrebovanie sa (obrúsenie kameňa). Viac ako 100 rokov sa modernom svete káva melie kovovými "kameňmi", ktoré vykazujú vyššiu tvrdosť a tým aj dlhšiu životnosť - bežne sa v domácom mlynčeku bez výmeny kameňov dá namlieť 20 až 40 tisíc porcií kávy na espresso. Prechodným obdobím je mletie pomocou keramických "kameňov" - pre svoju krehkosť sa od nich už ustupuje a vracia sa k tradičným ferozliatinovým "kameňom".
S pozdravom
Táto otázka už bola uzavretá, pretože na ňu nikto počas posledných 90 dnů neodpovedal.
Ak sa chcete opýtať na niečo iné, položte novú otázku.