Baratza Sette 270Wi so zabudovanou váhou Acaia
Popis produktu
Parametre produktu
Recenzie
, zakúpené v DokonalakaKava.EU
- Mletie podľa nastavenia požadovanej gramáže.
- Jemné nastavovacie kroky úrovní jemnosti/hrubosti mletia. 270 nastavovacích krokov (+ kovové podložky na zmenu celkovej úrovni jemnosti mletia) je naozaj dosť.
- Rýchle namletie kávy (3,5 až 5g/sec) podľa nastavenia jemnosti mletia.
- Pomelie kávu na (+-) rovnaké čiastočky. Pri lacných mlyncoch je práve toto (ne)rovnomerné mletie dosť zlé.
- Fantasticky jednoduché čistenie, ale aj výmena mlecích kameňov.
- Nulový odpad (retencia) kávy pri zmene hrubosti, zmene druhu kávy, alebo z predošlého mletia. Nič zo žiadnej namletej kávy nikde v mlynčeku nezostáva skryté, pretože táto padá z mlecích "kameňov" priamo do portafiltra, či nádobky na kávu.
- Možnosť nastaviť "rozteč" ramien úložnej vidlice podľa priemeru aj výšky portafiltru, do ktorého sa bude priamo mlieť káva.
- Možnosť uloženie troch gramáží do pamäte. Pozor, neplatí to pre nastavenie hrúbky mletia, ktoré sa musí "prekrokovať" len a len manuálne.
- Poistka proti spusteniu mletia, keď nie je dokonale nasadená násypná nádoby na zrná kávy. A taktiež sa motor nespustí aj pri demontáži mlecích kameňov. Je to spoľahlivá ochrana proti pomletiu prstov.
- Praktické uzatvorenie spodku násypky kávy pred jej demontážou z tela mlynčeka.
- Presné padanie kávy do prtafiltru. Počas cca 10 dní, čo mlynček 3-4 x denne používam nebolo nutné upratovať rozsypanú kávu.
- Nie je to až taká katastrofa, ale čakal som trošku nižšiu hlučnosť. Myslím, že toto má na svedomí hračkárske plastové prevedenie krytov celého mlynčeka, ktoré už v tejto cenovej kategórii buď nemalo byť, alebo keď už..., malo by mať zvnútra tlmiacu (možno +200€...???) výstelku.
- Vždy po prestavení hrubosti mletia, je následné mletie nie celkom presné (+- 0,5g až 0,8g). V takomto prípade sa vždy mlynec, resp. váha "učí" koľko má namlieť kávy. Takže..., vždy prvé mletie po zmene nastavenia hrubosti "prestrelí" gramáž a následné mletie už je presnejšie. Pri doplatku cca 100 až 120 €čiek za Acaia integrovanú váhu by som čakal nulovú odchýlku naváženia už na "prvú dobrú". Možno by to chcelo ešte dlhší čas prvého (po zmene hrubosti) mletia, aby váha stíhala počas mletia včas zareagovať a vypnúť vtedy keď je to treba, aby bol výsledok vždy presný.
- V tejto cene domáceho mlynčeka lacné plastové "dekle" už nemajú nárok existovať.
- Pri namletí rednorazového väčšieho (cca 150g) množstva kávy hrozí možnosť upchatia mlecieho mechanizmu (zospodu) čerstvo namletou kávou. Káva sa skrátka zospodu nesmie (z portafiltru, či skôr z výsypky na práve mletú kávu) dostať do takej výšky, aby sa počas mletia nakopila v danej nádobe a tak sa dostala ku mleciemu mechanizmu. Toto riziko je pre aspoň trochu znalého kávičkára nulové, pretože tento si vždy namelie len toľko kávy, koľko v danej chvíli potrebuje na jednu čerstvú porciu kávy, čo nikdy nie je 150g.
Celkovo som (kvalita mletia) spokojný, pretože gerät melie rýchlo, homogénnosť namletia kávy je fakt výborná. Integrovaná váha je výborná vec, ale na jej margo som sa vyjadril v "Plusoch a Mínusoch". Čo je výborné, tak určite jednoduchosť údržby mlecích kameňov, ktoré ale bohužiaľ nie sú stále z keramiky.
Parametre produktu
Popis produktu
Mlynček na kávu BARATZA SETTE 270Wi
Baratza Sette 270Wi od špecialistu na výrobu kvalitných kávovarov, spoločnosti Baratza ( www.baratza.com) je vysokovýkonným mlynčekom v domacich radach pre najnáročnejších nadšencov, domácich baristov . Má ako prvý mlynček na svete , určený pre domácich baristov integrovanú precíznu váhu s využitím technologie od spoločnosti Acaia, ktorá je pojmom v oblasti presných váh. i v názve znamená inteligenciu, technologia kedy sa mlynček sám prenastavuje podľa historickych udajov o predchadzajucich mletiach , tiež rýchlosť mletia a iných paramterov, aby vedel ponúknuť presne požadovanú dávku. Rovnako poskytuje možnosť Blue Tooth prepojenia, ktoré vi eumožniť prepojenie Vášho Baratza Sette 270Wi s aplikaciou Acaia Sette Updater dostupnej na IOS zariadeniach.
Dá sa využiť aj v kanceláriach, alebo menších prevádzkach do pár desiatok káv denne. Jeho prednosťou je že je konštrukčne navrhnutý, že melie takmer bez zbytku, jednoducho povedané čo do neho nasypete, to z neho vyjde. Mletie si môžete nastaviť v 30 makro stupňoch a každý jeden stupeň si viete ešte nastavovať v 9-tich microstupňoch. dokopy teda až 270 stupňov mletia, odkiaľ je aj odvodený samotný názov mlynčeka.Melie môžete priamo do páky, alebo do antistatického zásobníka na pomletú kávu.
Na digitálnom displeji si môžete jednoducho nastaviť aj čas mletia s rozsahom 0,1 sekundy a môžete si aj uložiť až 3 rôzne preferencie.
Mlecie kamene majú priemer 40mm
Baratza okrem svojich vlastností určite zaujme aj svojím výnimočným designom.
Špecifikácia a vlastnosti:
Rýchlosť mletia
Espresso 3.5g/sec— hrubšie mletie 5.5g/sec
Mlecie kamene 40 mm oceľové
Zásobník na zrná 300-400 g
Zásobník na pomletú kávu 160g
Hmotnosť 3.2 kg
Rozmery šxvxh (cm) 13 / 40 / 24
Napätie 220-240V
Poznámka: Zákazníci, ale niekedy žial aj niektorí "predajcovia" zamieňajú mlynčeky Baratza 270 a Baratza 270Wi. Baratza 270Wi je teda výnimočný model, ktorý ma namiesto timeru - ktorým si regulujete množstvo kávy-zabudovanú váhu, takže si priamo nastavujete gramáž, nie čas. Apropo týmto unikátnym riešením sa stal model Baratza 270Wi prvým mlynčekom na svete v kategórii domacích mlynčekov , ktorý taketo riešenie ponúka. Vďaka nemu získal aj mnoho ocenení v baristickom svete.
Pekné porovnanie Baratza mlynčekov , ktoré máme v ponuke teda Sette 30, 270 a 270Wi nájdete tu: https://www.youtube.com/watch?v=FzhtwrmB-60 .
OPTIMÁLNE MLETIE pre prípravu talianskeho espressa:
Zrnkové kávy nie sú všetky rovnakej kvality, preto je dôležité si uvedomiť, že každý druh kávy potrebuje špecifické nastavenie mletia. Preto je dôležité pre každý druh kávy - nájsť správnu hrubosť mletia.
Ak káva vyteká príliš rýchle a chuť je slabá, nevýrazná, tak je káva namletá príliš nahrubo.
Ak káva vyteká príliš pomaly a chuť je príliš silná, káva príliš hustá, tak je káva namletá príliš najemno.
Ak káva vyteká primerane (pre prípravu pravého espressa to je 25-30 ml tekutiny za cca 25 sekúnd) a káva je aromatická a chutná, tak káva je namletá optimálne.
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
Hodnotenia produktu
, zakúpené v DokonalakaKava.EU
- Mletie podľa nastavenia požadovanej gramáže.
- Jemné nastavovacie kroky úrovní jemnosti/hrubosti mletia. 270 nastavovacích krokov (+ kovové podložky na zmenu celkovej úrovni jemnosti mletia) je naozaj dosť.
- Rýchle namletie kávy (3,5 až 5g/sec) podľa nastavenia jemnosti mletia.
- Pomelie kávu na (+-) rovnaké čiastočky. Pri lacných mlyncoch je práve toto (ne)rovnomerné mletie dosť zlé.
- Fantasticky jednoduché čistenie, ale aj výmena mlecích kameňov.
- Nulový odpad (retencia) kávy pri zmene hrubosti, zmene druhu kávy, alebo z predošlého mletia. Nič zo žiadnej namletej kávy nikde v mlynčeku nezostáva skryté, pretože táto padá z mlecích "kameňov" priamo do portafiltra, či nádobky na kávu.
- Možnosť nastaviť "rozteč" ramien úložnej vidlice podľa priemeru aj výšky portafiltru, do ktorého sa bude priamo mlieť káva.
- Možnosť uloženie troch gramáží do pamäte. Pozor, neplatí to pre nastavenie hrúbky mletia, ktoré sa musí "prekrokovať" len a len manuálne.
- Poistka proti spusteniu mletia, keď nie je dokonale nasadená násypná nádoby na zrná kávy. A taktiež sa motor nespustí aj pri demontáži mlecích kameňov. Je to spoľahlivá ochrana proti pomletiu prstov.
- Praktické uzatvorenie spodku násypky kávy pred jej demontážou z tela mlynčeka.
- Presné padanie kávy do prtafiltru. Počas cca 10 dní, čo mlynček 3-4 x denne používam nebolo nutné upratovať rozsypanú kávu.
- Nie je to až taká katastrofa, ale čakal som trošku nižšiu hlučnosť. Myslím, že toto má na svedomí hračkárske plastové prevedenie krytov celého mlynčeka, ktoré už v tejto cenovej kategórii buď nemalo byť, alebo keď už..., malo by mať zvnútra tlmiacu (možno +200€...???) výstelku.
- Vždy po prestavení hrubosti mletia, je následné mletie nie celkom presné (+- 0,5g až 0,8g). V takomto prípade sa vždy mlynec, resp. váha "učí" koľko má namlieť kávy. Takže..., vždy prvé mletie po zmene nastavenia hrubosti "prestrelí" gramáž a následné mletie už je presnejšie. Pri doplatku cca 100 až 120 €čiek za Acaia integrovanú váhu by som čakal nulovú odchýlku naváženia už na "prvú dobrú". Možno by to chcelo ešte dlhší čas prvého (po zmene hrubosti) mletia, aby váha stíhala počas mletia včas zareagovať a vypnúť vtedy keď je to treba, aby bol výsledok vždy presný.
- V tejto cene domáceho mlynčeka lacné plastové "dekle" už nemajú nárok existovať.
- Pri namletí rednorazového väčšieho (cca 150g) množstva kávy hrozí možnosť upchatia mlecieho mechanizmu (zospodu) čerstvo namletou kávou. Káva sa skrátka zospodu nesmie (z portafiltru, či skôr z výsypky na práve mletú kávu) dostať do takej výšky, aby sa počas mletia nakopila v danej nádobe a tak sa dostala ku mleciemu mechanizmu. Toto riziko je pre aspoň trochu znalého kávičkára nulové, pretože tento si vždy namelie len toľko kávy, koľko v danej chvíli potrebuje na jednu čerstvú porciu kávy, čo nikdy nie je 150g.
Celkovo som (kvalita mletia) spokojný, pretože gerät melie rýchlo, homogénnosť namletia kávy je fakt výborná. Integrovaná váha je výborná vec, ale na jej margo som sa vyjadril v "Plusoch a Mínusoch". Čo je výborné, tak určite jednoduchosť údržby mlecích kameňov, ktoré ale bohužiaľ nie sú stále z keramiky.